叶酸

【产品名称】叶酸

【产品数量】：现货

【产品规格】：5公斤、10公斤、25公斤/纸板桶，质量标准：BP/USP/EP/CP

【市场价格】：面议

【所属类别】：药品原料展厅

外观：黄色或橙黄色结晶性粉末

质量标准：CP２０１０/BP/USP/EP/GB１５５７０-２０１０

分子式：C₁₉H₁₉N₇O₆

分子量：441.40

按无水物计算，含量为：95.0-102.0%

用途：*类维生素

包装：5公斤、10公斤、25公斤/纸板桶

叶酸（Folic Acid），又称维生素B?或蝶酰谷氨酸（Pteroylglutamic acid），是一种水溶性维生素，属于维生素B族的重要成员。它在人体和其他生物体内广泛参与细胞分裂和DNA合成的过程。叶酸最早从菠菜叶中分离出来，因而得名。

一、基本理化性质

• 化学式：C??H??N?O?

• 分子量：441.4 g/mol

• 外观：黄色至橙黄色结晶性粉末

• 熔点：约250°C（分解）

• 溶解性：几乎不溶于水，但其钠盐或钙盐形式（如叶酸钠）在水中具有较好的溶解度。

• 稳定性：对热较敏感，在酸性条件下较稳定，但在光照和碱性环境中易降解。

二、结构特点

叶酸分子结构包含三部分：

1. 蝶啶环（pteridine ring）

2. 对氨基苯甲酸

3. 谷氨酸残基

这三部分通过共价键连接形成叶酸的完整结构。叶酸可以在体内转化为多种四氢叶酸形式（例如5-甲基四氢叶酸），这些是叶酸真正生物活性的形式。

三、存在形式与来源

叶酸在自然界中普遍存在，尤其是在绿色蔬菜（如菠菜、芦笋）、豆类、水果、动物肝脏和酵母中含量较高。食品工业中广泛使用的叶酸通常为人工合成，结构相对简单，便于配料和补充。