脱氨酶

• 中文名称

• 脱氨酶

• 英文名称

• deaminase;desaminase

• 定　　义

• 一类能切断氨基而产生氨的酶。通常指通过水解而脱氨的酶。

• 应用学科

• 生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）