β-苯丙烯酸（β-Phenylpropionic Acid）是一种有机化合物，属于苯丙烯酸类化合物。它的分子结构包含一个苯环和一个丙烯酸侧链，其中丙烯酸基团位于苯环的β位置。这种化合物在天然界中广泛存在，通常作为植物中某些化学物质的代谢产物，特别是在芳香植物中。

1. 化学结构

β-苯丙烯酸的分子式为C9H10O2。它的结构特征包括：

• 一个苯环（C6H5）；

• 一个乙烯基侧链（CH2-CH=CH2）；

• 一个羧基（-COOH），位于苯环的β位置。

2. 物理性质

β-苯丙烯酸通常呈白色或淡黄色结晶，具有一定的芳香味。它在水中的溶解度较低，但能溶解于一些有机溶剂如醇类、醚类等。

• 分子量：146.18 g/mol；

• 熔点：约107°C；

• 沸点：约270°C。

3. 来源

β-苯丙烯酸作为一种天然有机酸，通常存在于某些植物的香料中，如丁香油、肉桂油以及一些果实和花卉中。它在某些植物代谢过程中扮演着重要角色，尤其是在芳香族化合物的合成中。

4. 应用领域

• 化学合成：β-苯丙烯酸是一种重要的化学中间体，可以用来合成各种香料、香精、医药及其他化学品。例如，它可以作为合成芳香族化合物的前体。

• 香料与香精：由于其独特的香气，β-苯丙烯酸可用作香料的中间体，在香精行业中有一定的应用价值。

• 医药领域：它在药物合成中也有应用，特别是在合成具有生物活性的化合物时。某些衍生物可能具有抗氧化、或其他潜在的生物学活性。

β-苯丙烯酸的物理性质是其应用的重要基础，下面是一些关键的物理性质：

• 外观：β-苯丙烯酸通常以无色或浅黄色结晶或白色粉末形式存在。其外观取决于其纯度以及保存条件。

• 熔点：β-苯丙烯酸的熔点大约在120°C至123°C之间。这个熔点表明它在常温下以固体形式存在，并且具有较高的热稳定性。

• 沸点：其沸点较高，约为290°C（在常压下）。这意味着它在常温下不易挥发，适合用于需要较高温度的化学反应。

• 溶解性：β-苯丙烯酸在水中的溶解度较低，但能在乙醇、醚等有机溶剂中较为容易溶解。这使得它在化学合成中可以方便地与其他有机溶剂混合使用。

• 气味：β-苯丙烯酸有淡淡的芳香气味，但气味的强度会因纯度和溶解度的不同而有所变化。

反式肉桂酸

140-10-3:621-82-9

化学名称：β-苯* 中文别名：桂醛，桂皮醛 英文名：Cinnamic aldehyde 分子式：C9H8O CAS 号：104-55-2 
性状：无色或浅黄色液体，具有独特的桂油辛香味。它是一种黄色强折光的液体，遇光和空气变成暗棕色粘稠液体，具有桂油的特殊气味和烧焦芳香味道，稍溶于水，溶于乙醇，不溶于石油醚中。              
外观     无色或浅黄色液体 
香型        独特桂皮油香味                                              
含量（气象色谱分析）         ≥98%               
折光率（20℃）               1.619-1.623   
比重（25/25℃）              1.046-1.050  
酸值                               ≤1.0%  
温馨提示：本产品符合GB 28346-2012标准 
海关编码(HS)：291229900，退税：13% 
肉桂醛的应用范围越来越广泛，应用领域不断延伸。在香料、制药、日用化学品、饲料、造纸及食品加工等方面都有广泛应用,同时也是重要的有机合成中间体。