物理性质

外观：绿色柠檬酸铁铵通常呈现绿色的粉末或颗粒状，颜色较为鲜艳，能够区别于其他铁化合物。

溶解性：它在水中的溶解性较好，尤其是在酸性环境下，可以很容易地释放出铁离子。这使得它在不同的应用中具有较好的溶解特性。

稳定性：绿色柠檬酸铁铵较为稳定，不容易被空气中的氧气氧化，且在常温常压下较为稳定，能够长时间保持其物理和化学性质。

化学反应

绿色柠檬酸铁铵的铁离子能够在溶液中与其他化学物质反应，形成不同的络合物。它可以作为还原剂，在一些反应中将Fe3?还原为Fe2?。除此之外，绿色柠檬酸铁铵还可能与一些有机物质发生配位反应，影响其最终的应用效果。

性状：标准规定了柠檬酸铁铵（又名枸橼酸铁铵）的要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输、贮存和安全。本产品可用作食盐抗结块剂，食品添加剂、饲料添加剂抗结块剂。
用途：标准适用于氨水和柠檬酸铁反应制得的柠檬酸铁铵。

分子式：(NH₄)3Fe(C₆H₅O₇)₂

相对分子质量：488.16（按1993年国际相对原子质量）