酪蛋白简称：CS

又称：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪胶

英文：Casein

CAS号：9000-71-9

中文名

• 酪蛋白

• 外文名

• Casein

• 别    名

• 干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素

• CAS号

• 9000-71-9

• 酸碱度

• pH4.8

• 用    途

• 主要用作涂料的基料

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• 酪蛋白为非结晶、非吸潮性物质，常温下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和有机溶剂，溶于稀碱和浓酸中，能吸收水分，当浸入水中则迅速膨胀，但分子不结合。

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