中文名称:叶绿素铜钠盐

中文别名:叶绿酸铜钠

英文名称:chlorophyllin copper complex sodium salt

外文名:叶绿素铜钠盐sodium copper chlorophyllin    

性状：墨绿色粉末  

用途：着色剂、食品稳固和凝固剂

 叶绿素铜钠是将提取的叶绿素，经过皂化、铜化等反应，并经过精制而成。