甘氨酸(Glycine，缩写Gly)又名氨基乙酸，其化学式为C2H5NO2(dec.)(lit.)。

    固态的甘氨酸为白色单斜晶系或六方晶系的晶体或白色结晶粉末,味甜；在水中易溶，在乙醇或乙醚中不溶，微溶于吡啶。

中文名  甘氨酸英文名  Glycine

别 称  α-氨基乙酸化学式

C2H5NO2分子量  75.07

CAS登录号 56-40-6 

EINECS登录号 200-272-2

水溶性  25g/100 mL

密 度  1.595g/cm3