品名：番茄红素
常用英文名：Lycopene
分子式：C40H56
分子量：536.873

CAS号：502-65-8
密度：0.9±0.1 g/cm3
沸点：660.9±30.0 °C at 760 mmHg
熔点：172-173°C
闪点：350.7±19.4 °C
番茄红素（lycopene）是成熟番茄的主要色素，是一种不含氧的类胡萝卜素。1873年Hartsen 从浆果薯蓣TamuscommunisL.中分离出这种红色晶体。是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的抗氧化之一。

用途：具有抗氧化性 

包 装： 牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要 包装。

运 输： 轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品 。

储 存： 储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染